تبريد احترافي لمعالجة الدواجن
🍗 التميز في سلامة الغذاء

معالجة الدواجن
إتقان سلسلة التبريد

من الذبح إلى التخزين - ضمان السلامة والجودة والنضارة

أمّن سلسلة التوريد الخاصة بك

كل دقيقة تهم بعد الذبح

In poultry processing, rapid cooling isn't optional—it's mandatory. Within minutes of slaughter, bacterial growth begins. Our advanced refrigeration systems halt this process immediately, ensuring food safety, preserving freshness, and maintaining the nutritional value your customers expect.

من غرف التبريد إلى مجمدات الصدمة، نقدم حلول تبريد شاملة تلبي معايير HACCP الصارمة والمتطلبات التنظيمية عبر سلسلة معالجة الدواجن بأكملها.

0-4°C
تخزين مبرد
-18°C
تخزين مجمد
99.99%
مكافحة مسببات الأمراض
24/7
عمليات

لماذا تثق بنا مصانع المعالجة

حلول متخصصة لصناعة الدواجن

تبريد سريع

خفض درجة حرارة الذبيحة من 40 درجة مئوية إلى 4 درجات مئوية في غضون 2-4 ساعات، مع تلبية جميع متطلبات التوقيت التنظيمية لسلامة الأغذية.

معتمد من HACCP

أنظمة متوافقة تمامًا مصممة لبيئات صحية، تمنع التلوث المتبادل في كل مرحلة.

عمر افتراضي أطول

التبريد المناسب يطيل العمر الافتراضي للدواجن الطازجة من 2-3 أيام إلى 7-9 أيام، مما يقلل من النفايات ويزيد من الربحية.

مراقبة ذكية

تتبع درجة الحرارة في الوقت الفعلي والتنبيهات يضمن الامتثال ويوفر تتبعًا كاملاً لعمليات التدقيق.

كفاءة في استخدام الطاقة

تقنية الضاغط المتقدمة وأنظمة استعادة الحرارة تقلل من تكاليف الطاقة بنسبة تصل إلى 40٪.

التحكم في الوزن

التبريد المحسن يمنع امتصاص الماء الزائد، ويحافظ على وزن المنتج ومعايير الجودة.

حلول معالجة كاملة

تبريد شامل لكل مرحلة

أنظمة تبريد الهواء

أنفاق تبريد الهواء المستمرة للاحتفاظ بالوزن الطبيعي وجودة المنتج الفائقة.

  • لا يوجد امتصاص للماء
  • مظهر وملمس أفضل

أنفاق التجميد السريع

تقنية IQF لأجزاء الدواجن المجمدة بسرعة فردية مع فصل مثالي.

  • تجميد سريع حتى -18 درجة مئوية
  • بلورات الثلج الصغيرة تحافظ على الملمس

تغطية خط المعالجة بالكامل

غرف التبريد الأولي

خفض درجة الحرارة الأولي بعد المعالجة

غرف التخزين البارد

تخزين عند 0-4 درجة مئوية للمنتجات الطازجة

تخزين مجمد

من -18 درجة مئوية إلى -25 درجة مئوية للتخزين طويل الأمد

تبريد منطقة المعالجة

تحكم في المناخ لمناطق العمل

أرصفة التحميل

مناطق شحن يتم التحكم في درجة حرارتها

أنظمة SCADA

مراقبة وتحكم مركزي

الامتثال التنظيمي أصبح سهلاً

تلبية وتجاوز معايير الصناعة

HACCP

أنظمة معتمدة

شهادة امتثال كاملة

ISO

معايير الجودة

شهادة دولية

FDA

معتمد

متوافق مع سلامة الغذاء

معالجة صديقة للبيئة

♻️ عمليات مستدامة

حلول معالجة خضراء

قلل من بصمتك البيئية مع الحفاظ على أعلى معايير سلامة الأغذية. تستخدم أنظمتنا مبردات طبيعية واستعادة للطاقة لتقليل التأثير.

مبردات طبيعية

أنظمة ثاني أكسيد الكربون والأمونيا بدون استنفاد للأوزون

استعادة الحرارة

إعادة استخدام الحرارة المهدرة لتسخين المياه وتدفئة المساحات

توفير في الطاقة بنسبة 40٪

محركات متغيرة السرعة وأدوات تحكم ذكية

هل أنت مستعد لترقية منشأة المعالجة الخاصة بك؟

احصل على استشارة مجانية وتقييم للمنشأة من خبراء تبريد الدواجن لدينا